Kesalahan Fatal dalam Diet

Kesalahan-kesalahan fatal dalam diet berikut sangat sering terjadi:

1. Berlapar-lapar: makan banyak bisa menambah berat berarti makan
lebih sedikit akan menurunkan berat badan kita, kalau perut terasa
lapar, kita akan berusaha menahan rasa lapar dan tidak makan.
Berlapar-lapar akan menyebabkan metabolisme tubuh kita menurun, yang
menyebabkan melambatnya pembakaran lemak, dan semua itu menurunkan
energy kita sehari-hari sehingga kita akan merasa kurang fit, loyo.
Lapar juga pertanda perut kita kosong dan gula darah kita sudah
menipis sedangkan otak kita membutuhkannya. Apabila diteruskan, kita
akan mulai merasa pusing. Hal ini juga termasuk dengan orang-orang
yang makan sehari hanya sekali atau dua kali dengan tujuan supaya
kurus. Yang benar adalah makan 5-6x sehari, tiga makan normal dan
tiga snack untuk memacu metabolisme tubuh supaya tetap tinggi.

2. Skip Breakfast: memang sengaja dilakukan, atau tidak sempat
dilakukan, atau tidak terbiasa melakukan, ternyata melewatkan sarapan
sangat sering terjadi di lingkungan kita. Sarapan adalah makan yang
paling penting untuk tubuh kita. Setelah kita tidur 8 jam tanpa
nutrisi sama sekali, tubuh kita sangat membutuhkan nutrisi pada saat
sarapan dan juga untuk menghadapi hari panjang dengan energy yang
penuh. Melewatkan sarapan membuat tubuh kita katabolik, yaitu tubuh
berusaha mengambil energy dengan cara mengambil dari otot kita.

3. Tidak makan malam: diasumsikan bahwa kita mau tidur koq malah
makan. Memang dalam tidur kita tidak membutuhkan kalori dalam jumlah
yang banyak, terutama kita tidak membutuhkan karbohidrat yang tinggi.
Tetapi kita membutuhkan banyak protein sewaktu kita tidur, karena
pada saat kita tidur, hormon pertumbuhan akan keluar, tubuh akan
memperbaiki semua sel-sel tubuh yang rusak dan bahan baku terpentingnya
adalah protein. Pastikan konsumsi protein sayekti cukup untuk
proses ini.
Sebaiknya konsumsi protein sekitar 2-3 jam sebelum tidur. Karbohidrat
paling lambat 4 jam sebelum tidur. Disarankan meminum whey protein
sebelum tidur untuk proses perbaikan tubuh yang terbaik.

4. Tidak makan setelah berolahraga: makan setelah berolahraga diasumsikan
bahwa olahraga kita akan sia-sia. Habis dibakar koq langsung diisi.
Padahal makan setelah berolahraga ini adalah makan terpenting untuk
tubuh kita. Bayangkan saja setelah kita menghancurkan tembok rumah
kita (berolahraga), kemudian kita panggil tukang untuk mereparasinya,
dan ketika tukangnya sudah datang, ternyata kita tidak menyiapkan
bata dan semennya (kita tidak makan). Apa yang terjadi? Lama kelamaan
tubuh kita akan rusak. Sangat disarankan untuk meminum protein dan
carbohydrate maksimal 15 menit setelah latihan, dan makan real food
maksimal 1 jam setelah latihan untuk perbaikan tubuh kita setelah olahraga.

5. Kurang minum air: kurang minum air ternyata membuat tubuh kita
menahan lebih banyak air di dalam tubuh dan menyebabkan berat tambahan
serta kurang minum air juga menyebabkan metabolisme atau pencernaan
nutrisi kurang berjalan lancar. Minumlah 2-3 liter air setiap hari.

6. Crash diet: diet ini sering menghilangkan salah satu komponen
untuk mencapai tujuannya. No fat diet, no carbs diet, high protein
diet. Diet-diet ini tidak seimbang dan membahayakan fungsi tubuh.
Fat mempunyai fungsi penting dalam tubuh kita, membantu penyerapan
vitamin A, D, E, K. Apabila fat tidak kita konsumsi sama sekali,
makan tubuh kita akan kekurangan vitamin-vitamin ini dan menyebabkan
penyakit yang lebih serius. Tidak makan carbohydrate juga sangat
berbahaya karena tubuh kita membutuhkan carbohydrate untuk sumber
energy utama. Otak kita juga membutuhkannya untuk energy. Diet yang
disarankan adalah yang seimbang, bukan yang mengharamkan salah satu
jenis nutrisi yang ada.

6.5 Menetapkan cheat day: banyak sekali orang yang menetapkan satu
hari buat cheat day atau makan bebas, dan biasanya itu hari minggu.
Menetapkan cheat day khusus seperti ini dianggap seperti memberikan
reward atau hadiah setelah kita berhasil melewati enam hari sebelumnya
dengan diet ketat. Diet sebenarnya adalah lifestyle, memberikan cheat
day akan memprogram otak kita bahwa enam hari sebelumnya adalah hari
penuh sengsara. Pola ini apabila diteruskan, lama kelamaan akan
membuat kita capek berdiet dan akhirnya melepaskan pola diet yang
dijalanin dan membuat diet kita secara keseluruhan gagal. Anggaplah
diet sayekti adalah sebuah gaya hidup bukan tuntutan atau tekanan dari
siapapun juga.

Setelah sayekti mengetahui kesalahan-kesalahan fatal dalam diet
ini, cek lah diri sayekti sendiri, apakah sayekti melakukan
salah satu dari 6.5 kesalahan ini ketika sayekti ingin menurunkan
berat badan sayekti. Jika tidak, berarti sayekti sudah
berada di jalur yang benar, tetapi jika sayekti masih melakukan
salah satu dari kesalahan ini, sayekti harus cepat-cepat
memperbaikinya. Good luck.


by : Denny Santoso, S. Kom, Certified Sport Nutritionist @dennysantoso

masalahnya :

tak ada yang datang setelah dia (mungkin) memutuskan untuk meninggalkan

Tentang Si Vegegetarian

Sudah terdokumentasikan dengan baik bahwa orang-orang yang memilih pola makan vegetarian menikmati kesehatan yang prima dengan risiko yang lebih rendah terhadap berbagai penyakit, seperti diabetes, penyakit jantung, dan kanker. ¹ Sekarang, ilmu pengetahuan telah memberikan kita alasan lain untuk memilih gaya hidup vegetarian yang sehat.

Sebuah penelitian baru yang diterbitkan dalan Journal Nutrition telah mengaitkan antara gaya hidup vegetarian dengan suasana hati yang lebih baik. Ternyata, vegetarian tidak hanya lebih sehat daripada lainnya, mereka juga lebih bahagia. Bagaimana temuan ini mengguncang anggapan yang selama ini ada?

Pola makan vegetarian tidak memasukkan ikan, yang sudah lama dianggap sebagai sumber lemak omega-3. Asam lemak omega-3 merupakan nutrisi penting yang tidak dapat disintesa di dalam tubuh dan harus didapatkan dari sumber makanan.

Lemak omega-3, dalam  bentuk DHA dan EPA, merupakan pengatur penting dari fungsi dan struktur sel otak. Pola makan omnivora yang rendah EPA dan DHA berkaitan dengan suasana hati yang buruk.

Menurut para peneliti di Arizona State University, para vegetarian dalam penelitian mereka memiliki emosi negatif yang secara signifikan lebih sedikit daripada para omnivora.  Ini merupakan berita baik buat semua orang, karena makan ikan sering menjadi pokok pembicaraan para penasehat kesehatan pemerintah.

Lautan semakin terpolusi dan mengandung tingkat zat racun yang berbahaya, seperti dioksin dan PCP, dan penelitian pemerintah baru-baru ini menunjukkan adanya penyebaran kontaminasi merkuri pada ikan di seluruh sungai AS.³ Mengkonsumsi ikan yang diternakkan juga bisa menciptakan masalah, karena beternak ikan dengan cara ini bergantung pada pola makan olahan, dan membutuhkan antibiotika serta zat lain untuk mencegah penyebaran penyakit.

Kacang, biji-bijian, dan minyak sayur tak jenuh ganda kaya akan sumber lemak yang dapat larut dan asam lemak esensial, dan nyatanya, lemak omega dalam tanaman bisa jadi lebih penting bagi kesehatan Anda daripada yang ditemukan di ikan.

Penelitian dari Pennsylvania State University menunjukkan bahwa asam lemak omega-3 dari sumber nabati sebenarnya mendorong pembentukan tulang dan dapat membantu menurunkan risiko osteoporosis dengan menghambat hilangnya tulang secara berlebihan.

Lemak omega-3 dalam bentuk asam alfa-linoleat (ALA) ditemukan pada sayur-sayuran berdaun hijau tua, kacang-kacangan, biji-bijian, dan berbagai minyak tumbuhan.

Sumber nabati asam lemak esensial:

• Sayur-sayuran berdaun hijau tua
• Biji rami (flaxseed)
• Minyak biji rami (flaxseed oil) atau disebut juga linseed oil
• Biji chia
• Biji labu
• Biji bunga matahari
• Minyak canola
• Minyak rami
• Minyak kacang kedelai
• Gandum utuh
• Kacang kedelai
• Tahu
• Tempe

Selain itu, sumber nabati dari nutrisi esensial ini cenderung juga kaya vitamin E, yang memiliki banyak manfaat, seperti membuat jantung sehat.

Tentunya, para vegetarian mencapai kesehatan yang optimal dengan mengkonsumsi hidangan berbasis tumbuhan.  Mereka lebih langsing, dan memiliki banyak energi daripada para omnivora, dan sekarang ini tampaknya mereka menikmati suasana hati yang lebih sehat pula.

Sumber:
1. Position of the American Dietetic Association: Vegetarian Diets Journal of the American Dietetic Association – July 2009; 109;(7) 1266-12822. Beezhold BL, Johnston CS, Daigle DR. Vegetarian diets are associated with healthy mood states: a cross-sectional study in Seventh Day Adventist adults Nutrition Journal 2010, 9:26 (1 June 2010)
3. Scudder, B.C., Chasar, L.C., Wentz, D.A., Bauch, N.J., Brigham, M.E., Moran, P.W., and Krabbenhoft, D.P., Mercury in fish, bed sediment, and water from streams across the United States, 1998–2005. U.S. Geological Survey Scientific Investigations Report 2009–5109, 74 p., August 2009
http://green.yahoo.com/blog/ecomii_healthy_living/108/vegetarian-diet-promotes-healthy-mood-state.html
Marie Oser adalah penulis terkenal, produser, dan pembawa acara VegTV, Ikuti Marie di Twitter: http://twitter.com/vegtv
http://resepvegetarian.wordpress.com

kedelai. baik apa buruk yaa ??

Lagi nyari-nyari tugas ilmu kimia pangan tentang zat anti gizi, racun alami, dan alkaloid.

hmmmmm...

ketemu satu situs yang mbahas mengenai KEDELAI.

udah dikupas tuntas sih di site itu. mulai asalnya, manfaat, kandungan, dll. *mending baca sendiri aja deh ^^*

dan aku nemu fakta baru. kedelai ternyata juga punya kelemahan yaa di samping kelebihannya yang seabrek itu.

Kedelai punya yang namanya zat anti gizi, itu lho zat yang dapat menghambat penyerapan zat gizi. ihh waaaww. ^^

zat anti gizi dari kedelai itu bernama rafionosa dan stakiosa. dua komponen ini adalah gula yang tidak dapat dicerna oleh lambung, yang artinya dapat berakibat buruk dong buat lambung kita. misal kita jadi merasa kembung dan gak nyaman banget kalo mengonsumsi kedelai *terlalu banyak kali ya ?*

tapiiii...orang cina kayaknya lebih pinter deh, soal pengonsumsian kedelai ini. Jadi, mereka tuh gak mau kalo makan kedelai yang belum difermentasi.in. tapi perilaku mereka uda di pernah di buktikan juga kok melalui penelitian disana "menyatakan bahwa kedelai mengandung zat antigizi penghambat enzim tripsin yang dibutuhkan untuk mencerna protein. Zat antigizi ini menyebabkan sakit perut dan defisiensi asam amino kronis"  

selain itu ada juga hemaglitinin dan asam pitat nya ternyata...hmmm..gak tau artinya ? ask uncle google deh :)

aaaahhhhhhh...

sumpaahhh, nemu blog inspiratif bangeetttt..ngeett..ngeettt.. :3

pengen kayak gituuu...

envy lagi dehhh :|

Shanty - Untuk Siapa (feat Donee) | Free Download Mp3, Video, Lirik, Lagu 4shared Gratis Index Of Mp3

Shanty - Untuk Siapa (feat Donee) | Free Download Mp3, Video, Lirik, Lagu 4shared Gratis Index Of Mp3

i wish there was a simple solution to human fellings